真空盤(pán)式干燥機(jī)工作原理：
 

　　濕物料自加料器連續(xù)地加到干燥器上部第一層干燥盤(pán)上，帶有耙葉的耙管作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)使耙臂作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)使耙葉連續(xù)地翻抄物料。物料沿指數(shù)螺旋線流過(guò)干燥盤(pán)表面，在小干燥盤(pán)上的物料被移送到外緣，并在外緣落到下方的大干燥盤(pán)外緣，在大干盤(pán)上物料向里移動(dòng)并從中間落料口落如下一層小干燥盤(pán)中。大小干燥盤(pán)上下交替排列，物料得以連續(xù)地流過(guò)整個(gè)干燥器。
 

　　中空的干燥盤(pán)內(nèi)通入加熱介質(zhì)，加熱介質(zhì)形式有飽和蒸汽、熱水和導(dǎo)熱油，加熱介質(zhì)由干燥盤(pán)的一端進(jìn)入，從另一端導(dǎo)出。已干物料從^后一層干燥盤(pán)落到殼體的底層，然后被耙葉移送到出料口排出。濕份從物料中逸出，由設(shè)在頂蓋上的排濕口排出，真空型盤(pán)式干燥器的濕氣由設(shè)在頂蓋上的真空泵口排出。從底層排出的干物料可直接包裝。
 

　　通過(guò)配加翅片加熱器、溶劑回收冷凝器、袋式除塵器、干料返混機(jī)構(gòu)、引風(fēng)機(jī)等輔機(jī)，可提高其干燥的生產(chǎn)能力，干燥膏糊狀和熱敏性物料，可方便地回收溶劑，并能進(jìn)行熱解和反應(yīng)操作。
 

　　‌真空盤(pán)式干燥機(jī)‌廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，主要包括：
 

　　‌食品工業(yè)‌：真空盤(pán)式 干燥機(jī)常用于烘焙制品、糖果、巧克力等產(chǎn)品的烘干處理‌。
 

　　‌制藥工業(yè)‌：在制藥工業(yè)中，真空盤(pán)式 干燥機(jī)用于干燥一些需要真空環(huán)境的物料‌。
 

　　‌化工行業(yè)‌：在化工領(lǐng)域，真空盤(pán)式 干燥機(jī)適用于各種化工原料的干燥處理‌。
 

　　‌農(nóng)藥行業(yè)‌：該設(shè)備也常用于農(nóng)藥的干燥作業(yè)‌。
 

　　‌飼料和農(nóng)副產(chǎn)品加工‌：在飼料和農(nóng)副產(chǎn)品加工中，真空盤(pán)式 干燥機(jī)用于物料的干燥處理‌。