谷物水果硬度計用于測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等水果的硬度，判斷水果的成熟度，合理掌握良種栽培、采摘時間、加工時間、收獲貯藏、出口運輸?shù)炔烧?，適用于果樹科研部門、果樹農(nóng)場、果品公司、大專院校等單位。該儀器具有體積小、重量輕、數(shù)值顯示直觀、攜帶方便等優(yōu)點。適用于各種水果場所的水果檢驗。該儀器還可組裝在專用機器上，提高測試精度，適用于專業(yè)測試部門。
谷物水果硬度計使用方法：
測量前：轉(zhuǎn)動刻度盤，將驅(qū)動指針對準刻度盤的第一條刻度線（Gy-1刻度線2，GY-2和gy-3刻度線0.5）；剝?nèi)ゼs1平方厘米的待測水果。
測量：用手握住硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，將壓頭均勻地壓入水果中。此時，驅(qū)動指針開始驅(qū)動指示指針旋轉(zhuǎn)。當壓頭停在刻度線（10mm）處時，指示指針所指示的讀數(shù)為水果的硬度，取3次的平均值。
測量后：旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，將指針復(fù)位到初始刻度線。
谷物水果硬度計使用注意事項：
1、測量前，松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動表盤使驅(qū)動指針（直頭）對準初始刻度線，然后擰緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動指針的右側(cè)。如果沒有，轉(zhuǎn)動回零旋鈕，使指示指針位于驅(qū)動指針的右側(cè)。
2、為達到更理想的精度，在測量前，用手按壓壓頭，在滿量程范圍內(nèi)用力兩三下，使其潤滑。
3、測量硬度時，要均勻緩慢地插入，不要旋轉(zhuǎn)壓入，更不能影響測量。
4、壓頭應(yīng)垂直于果實表面。
5、Gy-1和GY-2水果硬度計外環(huán)刻度單位×105PA，內(nèi)環(huán)刻度單位為kg/cm2，gy-3型。連接小壓頭時，使用內(nèi)圈刻度讀取，連接大壓頭時，使用外圈刻度讀取。
6、儀器和壓頭要保持清潔，測量后要清洗果汁。
7、上端的專業(yè)機架連接器是專業(yè)檢測部門用來與機架連接的。需要連接時，擰下旋鈕，將其與機架上的螺孔擰緊。
8、使用一年以上，打開后蓋，在主軸、齒、寶石眼、導(dǎo)槽等處注入少量表面油潤滑，以提高精度，延長使用壽命儀器的使用壽命。
