屠宰廢水處理設(shè)備整個(gè)污水處理系統(tǒng)能否有效運(yùn)行的關(guān)鍵。屠宰污水中固體懸浮物濃度很高，該類懸浮物屬易腐化的有機(jī)物，必須及時(shí)攔截，一方面可防止后續(xù)管道設(shè)備的堵塞，另一方面即時(shí)清理可避免懸浮固體有機(jī)質(zhì)腐化溶入污水中而成為溶解性有機(jī)質(zhì)，導(dǎo)致污水CODCr、BOD5濃度提高。屠宰污水的預(yù)處理技術(shù)主要有：沉淀、隔油、均和調(diào)節(jié)、格柵、預(yù)曝氣、氣浮等。  

屠宰廢水處理設(shè)備本處理方案采用：格柵——隔油兼沉淀——?dú)飧〉念A(yù)處理工藝路線。 
   （1）格柵：格柵共分兩處設(shè)置。一處設(shè)置在屠宰廠房的污水收集地溝內(nèi)，在此處設(shè)網(wǎng)粗格網(wǎng)，可去除污水中毛、皮和大的懸浮物。這部分廢物回收可做燃料。另一處格柵設(shè)置在污水進(jìn)入隔油沉淀池前端，在此處設(shè)置細(xì)格柵，可進(jìn)一步去除污水中的毛皮、肉屑和懸浮物等，以保證后續(xù)處理設(shè)施的正常運(yùn)行。這部分廢物回收后也可做為燃料。  
   （2）隔油兼沉淀：隔油池有平流式隔油池、斜板（管）隔油池、機(jī)械除油設(shè)備等多種形式，每種形式各有優(yōu)缺點(diǎn)。本方案選用能夠兼用為沉淀池的平流式隔油池。平流式隔油池可去除漂浮油脂等，同時(shí)污水在流經(jīng)平流式隔油池時(shí)，由于流速降低，使得污水中的泥沙等可沉物在此處沉淀下來，降低對(duì)后續(xù)處理設(shè)施的沖擊。  
   （3）氣浮：平流式隔油池對(duì)污水中的乳化油和溶解油脂等不起作用。由此，為了進(jìn)一步降低污水中的油脂，選用氣浮處理做為預(yù)處理工藝。氣浮是依靠溶入水中的空氣，在減壓釋放時(shí)產(chǎn)生的微小氣泡，將污水中的乳化油和部分懸浮顆粒挾帶到水面，再由刮渣機(jī)加以去除。為了提高氣浮的處理效果，需要在污水進(jìn)入氣浮機(jī)之前進(jìn)行混凝加藥處理。 生化處理部分  屠宰污水中的污染物絕大部分均為有機(jī)污染物。因此可以選用生化處理工藝對(duì)其進(jìn)行去除。針對(duì)本項(xiàng)目的具體情況，選用兼具傳統(tǒng)流化床和生物接觸氧化法兩者的優(yōu)點(diǎn)的MBBR工藝為生化處理工藝。  

   是通過向反應(yīng)器中投加一定數(shù)量的懸浮載體，提高反應(yīng)器中的生物量及生物種類，從而提高反應(yīng)器的處理效率。由于填料密度接近于水，所以在曝氣的時(shí)候，與水呈*混合狀態(tài)，微生物生長的環(huán)境為氣、液、固三相。載體在水中的碰撞和剪切作用，使空氣氣泡更加細(xì)小，增加了氧氣的利用率。

豬牛屠宰場(chǎng)污水處理設(shè)備技術(shù)原理的主要優(yōu)勢(shì)有：

（1）屠宰污水富含量的漂浮物（血污、毛皮、雜物、染物等等），可用格柵予以阻攔，以后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，而此設(shè)備屠宰場(chǎng)現(xiàn)在已經(jīng)具有。
（2）屠宰污水富含血污、油脂等分子有機(jī)物，直接進(jìn)入氧將很難降解，因此格柵出水之后進(jìn)入化糞池。
（3）屠宰污水處理設(shè)備場(chǎng)現(xiàn)有化糞池能夠起到一定的處理作用，但其出水濃度仍然很并夾藏部分油脂，減輕后續(xù)處理設(shè)備的負(fù)荷，可在端加一座油水別離的隔油池以去除油脂。
（4）屠宰場(chǎng)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間的要素，其排水周期跟其它廢水排放周期不同，主要集中夜間排放，有必要設(shè)置一個(gè)較的調(diào)理池來調(diào)理水質(zhì)水量以整套設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減輕對(duì)后續(xù)設(shè)備帶來的沖擊負(fù)荷，污水經(jīng)調(diào)理池搜集然后泵泵入后續(xù)處理設(shè)備。