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餐飲油煙含有哪些VOCs？危害大嗎？
從微觀上看，餐飲油煙具有氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)三種形態(tài)。其中的氣態(tài)污染物(VOCs)排入大氣后與空氣形成混合氣體；大顆粒的液態(tài)污染物、固態(tài)污染物分布在空氣中形成可自然沉降的懸浮顆粒物；細顆粒液態(tài)、固態(tài)污染物分布在空氣中形成相對穩(wěn)定的氣溶膠。餐飲油煙中的VOCs包括烷烴、烯烴、醛酮類、酯類、脂肪酸、芳香化合物和雜環(huán)化合物。
餐飲油煙的危害是多方面的，首先它是PM2.5的直接排放源之一，其次油煙中含有多種揮發(fā)性有機物，可以與環(huán)境中的氮氧化物發(fā)生反應，增強大氣的氧化性，加速二次顆粒物的形成。此外，餐飲油煙中含有多種化學物質(zhì)，如苯并(a)芘(BaP)、二苯并(ah)蒽(DbahA)等，直接影響人體的健康。
下水道和污水井中的VOCs有哪些？
下水道和污水井通常會散發(fā)惡臭，其氣體中除主要溫室氣體甲烷外，還含有苯系物、2-丁酮、乙酸乙酯、乙酸丁酯和甲硫醚等。
干洗店是否會產(chǎn)生VOCs污染？如何控制？
干洗店利用干洗劑取代水為媒介，在干洗機中清洗服裝和紡織品，目前普遍采用的干洗劑主要包括兩種：四氯乙烯和碳氫溶劑(即石油溶劑)，都屬于揮發(fā)性有機物的范疇。干洗服務業(yè)造成的VOCs的排放主要產(chǎn)生于以下環(huán)節(jié)：(1)干洗劑添加過程中揮發(fā)造成的排放。(2)干洗過程中溶劑管道的泄漏和烘干時風道漏氣造成的排放。(3)干洗衣物上干洗劑殘留造成的排放。(4)干洗殘渣造成的排放。
隨著干洗行業(yè)技術裝備水平的不斷進步和人們環(huán)保意識增強，發(fā)達國家對干洗機環(huán)保性能的要求越來越高，干洗機已從原有的分體式干洗機、開啟式干洗機發(fā)展到目前配有壓縮制冷回收系統(tǒng)和碳吸附系統(tǒng)的密閉式干洗機，采用其能夠有效控制干洗過程中造成的VOCs排放。此外，不是所有的衣服都適用于干洗，應遵照衣物上的洗滌指南盡量選擇水洗方式。
來源|環(huán)？破365
編輯|合肥市環(huán)境宣傳教育信息中心
原標題：VOCs百科 | 餐飲油煙含有哪些VOCs，危害大嗎？
