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千頁豆腐去氣泡機(jī)器價(jià)格

千頁豆腐去氣泡機(jī)的作用

（1） 使千葉豆腐漿在真空的狀況內(nèi)均勻吸收

（2） 增強(qiáng)千葉豆腐漿的結(jié)合力，提高千葉豆腐的彈性，減少了氣泡中的空氣

（3） 保證千葉豆腐成品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

（4） 增加千葉豆腐漿的濃稠度，不改變原料的組織結(jié)構(gòu)，快速抽出里面的空氣

（5） 提高千葉豆腐產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

（6）增加了千葉豆腐嚼性和任性，，更受客戶的喜愛

如果用戶使用的是小型80/125型斬拌機(jī)，所做的千頁豆腐物料粘稠度低（蛋白與水的比例在1：6以下），可以使用低粘度去泡機(jī)。如果用戶使用的小型斬拌機(jī)，所做產(chǎn)品的物料粘稠度高，那必須使用高粘度去泡機(jī)。如果用戶使用的大型斬拌機(jī)，不管所做產(chǎn)品粘稠度低還是粘稠度高，都必須使用高粘度去泡機(jī)。原因是出料多，如果用低粘度去泡機(jī)，因?yàn)楣嘌b速度不可調(diào)，在灌裝的后期很有可能物料就粘稠了凝固了灌不出來了。

　低粘度去泡機(jī)只有一臺去泡泵，因此沒有變頻調(diào)速功能，只是一個(gè)流速；可以將低粘度的千頁豆腐中的氣泡去除；高粘度去泡機(jī)呢內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，除了去泡泵一臺之外，還有助推泵一臺，攪拌功能，變頻調(diào)速功能。沒有使用我公司的去泡設(shè)備可能不清楚，一旦使用就會喜歡上它。不單單是它的去除功能，還有它對高粘度物料的灌裝功能。

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