瑪卡烘干機(jī)
瑪卡主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，是一種十字花科植物?，斂ㄖ饕植挤秶袃纱蟮貐^(qū)，一為南美洲秘魯?shù)陌驳谒股矫}地區(qū)，另一地區(qū)是中國云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，隨著瑪卡種植面積的不斷擴(kuò)大，應(yīng)用范圍的大幅度延伸，社會對瑪卡需求的不斷增加及中藥材規(guī)范管理的加強，傳統(tǒng)的干燥方式已很難滿足人們對瑪卡高質(zhì)量的需求，因此實現(xiàn)機(jī)械化自動化節(jié)能干燥瑪卡已成為當(dāng)務(wù)之急。
目前，上市銷售的瑪卡產(chǎn)品中，有的是以原植物銷售，由于其保質(zhì)期較短，故容易腐壞變質(zhì)；有的是經(jīng)過曬、煮、烘、烤等方法將瑪卡原植物干燥后進(jìn)行銷售；有的是將干燥瑪卡加工成粉狀，再制成膠囊、片劑進(jìn)行銷售；有的則是泡酒后銷售瑪卡酒。由于上述種種方法大多是在60到70度以上或更高的溫度下進(jìn)行的，難免會使瑪卡其中的某些有效物質(zhì)在加工過程中被揮發(fā)、被氧化損失掉，尤其是一些熱敏性物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素等會發(fā)生質(zhì)變。因此，或多或少都會影響它的保健作用。因此，有必要對現(xiàn)在的烘干技術(shù)加以改進(jìn)，以盡可能保存瑪卡的有效物質(zhì)及活性成分，發(fā)揮其應(yīng)用的多種保健功效。
熱泵瑪卡烘干工藝技術(shù)：
在烘烤過程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個過程。
階段果實剛?cè)霠t時，由于含水量還較高，首先用文火逐步升溫，維持12-15小時，使水分逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)在35-45度，濕度設(shè)定30度自動排濕，持續(xù)1天左右，使大部分水分排出。
第二階段的溫度逐步提高設(shè)定在55-60，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)在38自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)12個小時，使大部分水分排出。
第三階段降溫到45-55℃之間，濕度調(diào)節(jié)在35度，繼續(xù)烘烤直至烘干，使果實的重下降到相當(dāng)鮮果的25～30%即成干果。
烘干結(jié)束后關(guān)閉火源，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。 在烘烤過程中，烘箱的上、中、下和四周與中心，每個果的上面和下面的溫度不同，為了使受熱均勻，除天開始上烤外，每天都應(yīng)將上、中、下層烘箱進(jìn)行調(diào)換層次，把邊緣的和中心的果翻動壓置，以達(dá)受熱一致。 由于瑪卡品質(zhì)不同，成熟度及大小的差異，個別在次烘干作業(yè)中不能烘干的瑪卡應(yīng)選出來，進(jìn)行再烘干。
熱泵瑪卡烘干注意事項：
瑪卡剛采摘下來時，含水量在70%，適宜保存在含水量在10%-20%之間，干燥的溫度在50度以下。我們建議使用兩臺機(jī)組雙向左右對流的形式來對瑪卡進(jìn)行烘干，這樣烘干溫度均勻，效果一致，采用空氣能技術(shù)的烘干是一種溫和的烘干，比起微波烘干來說，因脫水速度適中，對物料的藥性沖擊最不，特別適合瑪卡這種富含瑪卡酰胺等微量元素的保健材料。
熱泵型瑪卡烘干機(jī)的技術(shù)特點：
1、節(jié)能高效，烘干時間短，烘干運行費用只有燃油干燥設(shè)備40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電加熱干燥機(jī)的30%，比普通的干燥設(shè)備節(jié)能60%以上。2、操作簡單，智能運行，自動精準(zhǔn)調(diào)節(jié)烤房里面的溫度和濕度，無需人工看守。3、無污染，省去燃煤燃柴火煩惱。同時也省去了衛(wèi)生環(huán)保部門的盤查。4、不受天氣限制，安裝占地面積小。5、烘干后的瑪卡有效藥用成分高、外形飽滿、干燥。6、烘干均勻、整個烘干房前后、上下、左右同時干燥，免翻烤盤、免調(diào)換推車。7、成熟的瑪卡烘干工藝，觸摸屏可編程控制器設(shè)定好后，只需要啟動主機(jī)即可烘烤。
設(shè)備簡介
瑪卡烘干機(jī)原理：
通過壓縮機(jī)做功，驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量（空氣中的熱量）在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi)，通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。
空氣能熱泵烘干機(jī)與以往各種烘干設(shè)備運行成本對比：
瑪卡烘干機(jī)由熱泵主機(jī)，保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機(jī)、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機(jī)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
技術(shù)參數(shù)：
①、電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率：≤8KVA
③、環(huán)境溫度： 5~40℃ 相對濕度：≤90%
④、可控制溫度范圍：10～75℃可調(diào)
⑤、帶除濕系統(tǒng)一套
備注：1、空氣能熱泵烘干機(jī)非標(biāo)產(chǎn)品，根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型，設(shè)計烘干房風(fēng)道，烘干房的材質(zhì)也分?jǐn)D塑板，彩鋼板，單/雙面304不銹板，聚氨酯板材。
2、我公司根據(jù)您的要求，免費幫您設(shè)計的節(jié)能烘干方案，方案中包括烘房的材質(zhì)，主要配件的品牌及規(guī)格，運費和安裝費用，各項費用明確標(biāo)注，讓客戶明白消費
關(guān)于我們
廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū)，是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進(jìn)技術(shù)和自主研發(fā)，在空氣能烘干機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)、食品肉類烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、移動烘干機(jī)、小型箱式烘干機(jī)等專業(yè)領(lǐng)域都形成了自主的產(chǎn)品特色，是專業(yè)的烘干設(shè)備和烘干方案的提供商，歡迎廣大國內(nèi)外客戶咨詢了解。
【瑪卡烘干機(jī)】售后服務(wù)
¨ 設(shè)備運至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務(wù)。
¨ 終身跟蹤服務(wù)，凡超過一年保修期的設(shè)備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務(wù)。
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