紫菜一次加工是把鮮紫菜經(jīng)過清洗、切碎、制品、烘干等環(huán)節(jié)加工成一次加工產(chǎn)品的過程。其生產(chǎn)工藝流程參照某企業(yè)，如圖1所示。生產(chǎn)過程季節(jié)性波動明顯，生產(chǎn)從10月份開始，到次年4月份結(jié)束，共約半年時間。其在生產(chǎn)過程中具有來菜加工的特性，即養(yǎng)殖戶送鮮紫菜來時才開機加工，無菜時則停止生產(chǎn)，因此即使在生產(chǎn)季節(jié)，也不是所有加工機都能同時生產(chǎn)。

生產(chǎn)廢水主要產(chǎn)生于清洗環(huán)節(jié)。清洗環(huán)節(jié)分為兩步，即保菜和澆餅。保菜清洗過程為了避免死斑，采用海水清洗，廢水產(chǎn)生量為20m³/d/臺，澆餅清洗采用自來水清洗，廢水產(chǎn)生量為80 m³/d/臺，每臺加工機的廢水產(chǎn)生量為100 m³/d。廢水水質(zhì)見表1。

圖1 紫菜一次加工物料平衡圖

表1廢水水量、水質(zhì)情況

從表1中可以看出生產(chǎn)廢水中總磷本身濃度非常低，處理時可不用考慮。氨氮略微偏高，稍加處理即可達標。受海水清洗的影響，生產(chǎn)廢水中氯化物的含量較高，但排放標準未作限制，在其他指標達標時可不作考慮。超標污染物指標主要時COD、SS和色度。

有鑒于以上對紫菜一次加工生產(chǎn)廢水特性的分析，在選擇廢水處理工藝流程時需要全面考慮。傳統(tǒng)廢水的一級+二級+深度處理的工藝流程顯然時不適用的，因為主體工藝為二級生化工藝，但是紫菜一次加工具有明顯的季節(jié)性波動特征以及受來菜的影響較大，在一年中大部分時間處理工藝處于停滯狀態(tài)，二級生化工藝連續(xù)運行的特點與此沖突較大，且加工季節(jié)多為冬季，水溫較低，微生物活性較差，往往生化曝氣池內(nèi)的微生物還未馴化成功加工季就已經(jīng)接近尾聲了，顯然不能選擇傳統(tǒng)工藝進行處理。因此，有必要探索一套適用于紫菜一次加工的廢水處理工藝。

一、 紫菜一次加工廢水處理工藝選擇

紫菜一次加工廢水相對于化工行業(yè)廢水來說污染程度較輕，所以一直以來沒有受到重視，與此相應的行業(yè)技術規(guī)范也未制定。該行業(yè)廢水治理問題自出現(xiàn)伊始，就引起了淮海工學院環(huán)境工程系周正博士的關注并進行了一系列的研究，在連云區(qū)與與淮海工學院舉辦校地合作簽約儀式之際做了題為《連云區(qū)紫菜加工行業(yè)廢水處理解決方案》的專題報告，隨后與連云港智遠食品有限公司簽訂了科研項目合同，研究具體的解決方案，聯(lián)合蘇州弘佳易環(huán)保科技有限公司共同研制處理設備，經(jīng)過半年來的不懈努力，《一種用于紫菜加工生產(chǎn)廢水凈化除臭脫色環(huán)保設備》成功研制出來，并申請國家。

在這一過程中我們做了大量的小試實驗和中試試驗。

小試實驗的主體工藝主要采用電脫色工藝，實驗效果如圖2所示。其中，左側(cè)為紫菜浸泡混合液，中間為撇去紫菜后的原水，右側(cè)為經(jīng)電脫色處理后的處理水。明顯可以看出，經(jīng)電脫色處理后顏色澄清透明。

在此基礎上，進行了處理工藝為電脫色+砂濾的中試試驗（處理規(guī)模為1.0m³/h），中試設備為淮海工學院與蘇州弘佳易環(huán)?？萍加邢薰韭?lián)合研發(fā)的紫菜加工廢水電脫色一體化成套設備，如圖3所示。經(jīng)中試處理后的水委托連云港*進行了與自來水等同指標的檢測，具體指標見表2.

圖2 小試實驗效果

圖3 自主研發(fā)的電脫色一體化設備安裝現(xiàn)場

表2 自來水與處理水水質(zhì)指標

從表2可以看出，經(jīng)電脫色+砂濾處理后，處理水的水質(zhì)與自來水水質(zhì)基本近似，除了氯化物濃度有明顯升增加，僅在色度指標上有所升高，但影響不大。COD達到了一級A的排放標準。因此，電脫色一體化設備同時具有脫色、降COD、除氨氮的多種功能，再結(jié)合砂濾處理，即可去除懸浮物，使得處理水的渾濁度與自來水相同。